神戸たこ焼き

通勤で神戸市営地下鉄に乗ってます。
ある日の朝乗った車両には子供達が書いた短冊？が......

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さて、間が開いてしまいましたが、ホルモン焼きうどんツアーの続き。
今回のツアーのラスト、６軒目に来たのは

「春ちゃん」

なかなか派手な外観のお店です。

と、ここでトラブル発生！

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さて、ちょっと間が開いてしまいましたが、ホルモン焼きうどんツアーの続き。
喫茶店でちょっと休憩した後、５軒目に来たのは

こちらもホルモン焼うどんの専門店、「力作」さん。
若いご夫妻がやっている、新しいお店のようです。

道路からは大きなコテの看板が目印！

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さて、ちょっと間が開いてしまいましたが、ホルモン焼きうどんツアーの続き。
４軒目に来たのは

ホルモンやきうどん「味扇」さん！
こちらは、ホルモンやきうどん専門店のようです。

何かちょっと沖縄の離島とかにありそうな佇まい。

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さて、３軒目に来たのは

リピーター率８０％以上を誇る

「焼肉 新さよ」さんです。

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さて、２軒目に来たのはワタシと同じ名前を持つ「かづ」さん。

実はこのお店、「焼肉かづ」と焼肉屋さんなのですが、そこはそれホルモンの専門家、ホルモン焼きうどんも置いてます。

讃岐うどんブームの時も一早くスポンサーになってましたが、流石ですな〜
スーパードライよりラガー(出来ればクラッシックラガー)が好きなワタシには嬉しいです。

このお店はワンランク上のおやよさんも一押しの店、期待に腹も膨らみます ;-)

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今年はGWが取れるかも直前まで分からず、取れたGWも短かったので家でぼーっとしていると。
ワンランク上のおやよさんより「明日、ホルモン焼うどん食べにいかへん？」とありがたいメールが！？
丁度その日は別な予定がポシャって空いてたので、２つ返事で「行く！」って (^^;

ダー様(おやよさんのダーリン)の運転で佐用町へＧＯ！

１軒目は「一力」さんであります。
讃岐うどん屋にも通じるええ感じの建物。

我が家のホルモンヌ、着物妻の日記はコチラ＞

狭い店内の真ん中には大きな鉄板がどーん。
使い込まれた感のある木のカウンター部分もええね〜

真上にはおおっきな換気扇。
さーて、写真も撮ったし後はホルモン焼きうどん待つだけ :-)

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鉄人２８号の後は二軒目「万味」。
京都からのお客様に神戸の定番お好み焼き「貝焼き」と長田名物「そばめし」を！

※お店情報は記事の最後に載せています

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さーて、２軒目に行く前にちょっと休憩。
初めての人もいるので、鉄人２８号へ！
おっと、最後に来た時は柵があって入れなかった足下へ入れるようになってる。

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京都、大阪の友人と長田でコナモンツアーしてきました。
一軒目は「やっちゃん」。
実はこの前日に知り合いのなかさん主催の粉もんツアーがあったのですが、そこでも一軒目となったお店。
このツアーは神戸新聞に取材され、やっちゃんのお母さんも登場しておりました。

焼いて頂いているのは、そば焼き(スジ)４人前！
いつも通り着物姿のツマは特等席でワクワクして見ております (^^;

他のお客さんのお好み焼きと比べたら、この量。
＊なんか太陽と月みたいな構図になってますが......月、大き過ぎ ;-)

※お店情報は記事の最後に載せています

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「神戸たこ焼き」をネットで紹介してから、「姫路に同じようなものがある」との情報を頂いたり、神戸たこ焼きの事をブログなどを書いて頂くときに姫路のと比較して書かれていたり、逆に姫路のものを書く時に神戸たこ焼きが比較として書かれていたり......

酷い書き方の時は、神戸たこ焼きは姫路のパクリや！！！みたいに書かれたり......

ええと、やっと食べてきました (^^;

さて姫路のそれはどんなものだったのか！？
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「G'」にふられた後、このまま帰るのは勿体ないと考えた末に思い出したのがここ、「北野 たこ平」さん。
明石焼きやら、うどん類を出しているのですが......

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折角、長田まで行っておきながら神戸たこ焼きも食べれずそのまま帰るのは寂しいって事ですよ。
んでもって行った先は「やよい」！

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鳥頭さんが「長田に新しいたこ焼き屋が出来てる。神戸たこ焼きかも？」と言うので行ってきました〜

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たて続けに

一人で鉄人28号＋グッドライスで有名な「やよい」
ツマと鉄人28号＋火力に練炭を使っている事で有名な「万味」

と長田に行っておりますが、またまた行ってきました。
今回は友人のMちゃんを連れてのツアーとなります。

巷では男女男男女男女♪というのが流行っておりますが、前々回は「やよい」、前回は「万味」って今回は「やよい」に行く予定。
そそ、Mちゃんは去年の夏に浴衣でコナモンツアーに参加して以来1年以上ぶりの「やよい」です。

ちょっと昼の営業時間ぎりぎりだったので、「後でまた来よう！」と言いながら鉄人の写真は数枚。
あわてて、「やよい」に向かいます。

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録り貯めしていたHTBの「おにぎりあたためますか」を見ていると、一瞬お好み焼き屋？たこ焼き屋？って感じの画像が......

えっ、もしかして「ゆき」？

再度確認するも店内のほんの一部分しか映ってないので分かりにくい。
しかーし、わーたしの記憶が確かなら〜、これは「ぼったこ」のゆきだ！

●「ぼったこ」は神戸たこ焼きの進化形？＠ゆき
●浴衣でコナモンツアー２軒目＠ゆき

すわ、これで神戸たこ焼きもおにあたデビューか！？
と、思い翌週分をあわてて見ましたが......

そのお店がゆきなのは間違いありませんでしたが、食べたのはぼっかけのにくてんやらそばめしだけ。
おーい、もっと頑張れよ〜＞おにあたスタッフぅ〜

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私が鉄人、やよいと行った時は用事で行けなかったツマ。
「鉄人が見たい！お好み焼き食べたい！」と言うので一緒に行ってきました。

鉄人の股間を嬉しそうに擦るツマ！
うそ、です。
鉄人を掌に乗せて......という写真が撮りたかったそうなんですが、位置が全然あってません。
まあ、ファインダーを覗きながら、「うーん、股間撫でてるみたいやな〜、おもろいからこのまま撮ろ」と悪魔な気持ちになった私ですが (^^;

鉄人の話はここまで。
続きは美味しそうな、いえ美味しいお好み焼きの画像がいっぱいです。

Kusakabeさんが色温度が悪い画像を補正してくれたので、差し替えました(2009/Nov/05)。

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さて、鉄人２８号を見た後はメインのお食事の方へ。

名店数ある長田で選んだのは去年の夏に浴衣姿５人で攻め込んだ(笑)、「やよい」さん。

今回はグッドライスではなく、モダン焼きをそばの２つ玉でお願いしました。
鉄板の上で舞い踊るそばと具材達、立ち昇る湯気とソースの香り。
ああ、WebPageで香りが伝えれないのがもどかしい。

って、WebPageで香りまでしたら、腹が減ってたまりませんが (^^;;;

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そばめし大食い選手権の時は......
予選さえ突破出来ず。
そして、

ツマ達はオレが決勝戦を見ている間に早々にお好み焼きを喰ってた

せいで......
その後にお好み焼き屋に行く事も出来ず。
折角、長田に来てるのに食べたのは3分間で725gの冷めたそばめしを早食いしただけ orz

鉄人の写真を撮る！
というサブテーマも設けて行ってきました長田へ。

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１つ前の記事に書きましたが、予選敗退という情けない結果で終わった「そばめし大食い選手権」のレポートをば。

あれは忘れもしない８月のいつだったか(忘れとるやないの！)
新長田駅で見たポスターが始まりでした。

おおっ、大食い王選手権に出てる秘密の実桜ちゃんが来るんだ〜

飲み食いが好きで食べ物関係のテレビ番組も好き。
なかでもテレビ東京の大食い王選手権は大好きなんですよね〜
最近は男性陣は落ち着いていて、女性陣の台頭が激しい。
その中でも一番ちっちゃくて、子供？って感じの実桜ちゃんが来るんだ。

うーん、近くで見てみたい！
予選突破したら隣で食べれるか〜

なんてそんな軽い気持ちでエントリ。
大した準備もせずに当日を迎えます。
＃一応、普通にご飯を食べ終わった後に＋水１Lなんてのは数日したのですが (^^;

場所は六間道に作られた特設会場。

おーっ、実桜ちゃんだー、ちっちぇー

おーっ、そばめしだー
この距離だと結構小さく見えるけど、どうかな〜

因みにこのそばめしは一皿300g。
これを、予選は３分、決勝は３０分（女性は１５分）で食べます。

私の目標は予選突破(して、実桜ちゃんと同じテーブル上でそばめしを食べる)！
去年の記録などから、３皿あたりが予選突破のボトムラインと読んで３皿完食を目指します。

さて、予選開始です。
ブログ仲間のなかさんも参加しております。

さて、男性予選も進み、途中に女性予選を挟み、ついに私の番がやってきました。

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予定通り、神戸市長田区で行われた「そばめし大食い選手権」に出場してきました！
が～
結果の方は「予定通り」とは行かず、予選敗退 (ToT
実桜ちゃんと一緒にそばめしを食べるという夢は叶いませんでした。

その時のレポートは追って書きたいと思いますが、先にツマがレポートを書いてるのでその記事を紹介。

●オット、大食い王に挑戦！？　

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秘密の実桜ちゃんに会いたくて......
そばめし大食い選手権に申し込んでしまった (^^;;;

一般客で行くより少しは近くで見る機会があるかな〜

ってか普通の人よりは良く食べるけど、テレビなどで言う「大食い」ってカテゴリには属してないよな......＞オレ

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9月27日(日)に長田でコナモンのお祭りがありま〜す。

おおっ、大食い王選手権に出てる秘密の実桜ちゃんが来るんだ〜

おれ、出るかな〜＞そばめし大食い選手権 (^^;;;

久しぶりに神戸たこ焼きのリサーチ、ってgoogleで「神戸たこ焼き」で検索するだけ(^^;をしておりますと。

神戸たこ焼き　忠兵衛

なんと鳥取(鳥取県鳥取市)に神戸たこ焼きの店が！？

と思って、見てみると......

ほんのり黄金色に輝く生地が特徴の神戸たこ焼き。関西風と違い卵が多めに入っていて、粉っぽさがなく、なめらかな食感が人気。

そんな特徴あったっけ？＞神戸たこ焼き
関西風と違いって神戸は関西だけど......
卵が多い？

もしかして、明石焼きか何かと勘違いしてるのかなぁ。
以前に熊本にある「神戸たこ焼」を紹介しましたが、今回も何か違いました (^^;

ツマと一緒に「丸五アジア横町ナイト屋台」に行った後......

「もうお腹いっぱい......」

と良いつつ、折角近くに来たからとお好み焼き「青森」へ。

私は定番のタコ入りモダン焼き。
でも、流石に今回は２つ玉ではなく普通サイズ (^^;;;
どべソースをたっぷり塗って、くーふぅ、辛い旨い。

美味しいお好み焼きと美味しくないお好み焼きってどこがポイントなんでしょうねぇ。
変なところで食べるとヘタリそうになるぐらい兵庫区や長田区の美味しい店と違う。

折角の青森なんだから、「そばめし」といきたいところですが、豚キム好きのツマが選んだのは「豚キム焼き飯」。
ちょっと胡麻油をたらしていて、これも旨い。
うーん、ビール、ビール！

と飲み食いしてたら入り口の方が騒がしい。。。
蒸し暑い中、フルパワーで頑張っていたクーラーさんか水漏りが......

「青森(あおもり)で雨漏り(あまもり)だと韻をふんでて良いのに〜」と不謹慎な事をいいながら飲んでました (^^;

間違えて、別サイト(ぐるぐるグルメ)の方に書いてしまいましたが......
コナモンネタなんで、こっちに書く方が良かったですね。

マイミクの日記にも度々登場してちょっと気になっていた「たすけ亭～」に行ってきました。
JR神戸駅の程近く、阪神タイガースな暖簾のお店です。

お好み焼き屋のはずなのですが......
連れて行ってくれた女性がまず頼んだのは「トンテキ」。
値段はなんと４９０円。でも味噌汁つかない～♪

これ、肉の歯応えが良くて目茶旨い。
トンテキが浸かっているスープも美味しいのだが、これは後のお楽しみのために飲み干さずに残しておきます。

今回唯一食べたお好み焼き屋っぽいメニュー。
ちょっと焦げてますが (^^;
「朝霧焼き」
何故、この名前かというと......

玉子焼き(明石焼き)を玉子焼き(お弁当などに入る一般的な)状に焼いたものを、玉子焼き(明石焼き)のように出汁につけて食べます。
ああ、ややこしい(笑

明石焼きのようで明石焼きでない、ベンベン。
それは何かと尋ねたら......明石の手前で朝霧焼き、朝霧焼き～♪

出汁につけるわけではないですが、たこ焼きを玉子焼き状に作るってのは私もやった事がありますが、考えつく人はままいるようです。

リゾット？雑炊？キターッ！
トンテキのスープを残しておいて、麺やご飯を入れてもう一品作ってもらうことが出来るのですが、今回はご飯をチョイス。
チーズが結構入っていて元の和っぽい味からいきなり洋な味にチェンジ！

これ、ススムわ～

アサリのパスタ風はパスタじゃなくて中華麺。
この中華麺が結構ふにゃなのですが、これはアサリの汁をたっぷり吸わせているから。

これ、ハマるわ～

って、「最後にモダン焼き食べる！」と宣言していたのに乾杯、もとい完敗 orz
また挑戦します！

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ある日の仕事帰り。
ふと、「あ、この時間ならお富さん、まだ開いてるかも？」と二宮商店街にある神戸焼の店「お富さん」に行ってきました。

この「神戸焼」、私がこのサイトで紹介している「神戸たこ焼き」とは違って、玉子焼き(明石焼き)をお出汁につけないで食べられるようにした(玉子焼き自体の味を強めにしている)、たこ焼きです。

玉子も多めだしサイズを割と大きいのに300円/10個はお得。
味もまいう〜で、ツマの前に出したらパクパクと食われてしまった...... orz

前の画像でも分かるかも知れませんが、２列ある１列（前の画像だと奥、この画像だと右側）にはソースを塗ってもらいました。
味変でこれも美味しいです。

でも、やっぱりソース無しの方が美味しいかな。
３列に１列ぐらいだったら丁度良いかも。

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久しぶりに行きたい行きたいと思っていた「万味」。
お孫さんがコメントをくれた事もあって、これはイカねばタコねばと行ってきました。

あまり貝が好きでなかったツマが神戸のお好み焼き屋では定番の貝焼き(大貝)にはハマったようです。
今回は玉子も入れて、貝玉焼き。
ううっ......うめぇ。

私はもちろん「タコ入りモダン焼き大」。
久しぶりの旨そうなモダン焼きにドベソースをたっぷり塗って〜〜〜
写真を撮るのも忘れてパクり！

って事で食いさしの写真で申し訳ない (^^;;;

とりあえず夫婦で一種類づつ食べた後はもう１つ。
さて、この大きな野菜達は何になるのでしょーかっ！？

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インテックス大阪で5/20(水)～23(土)、「フーテック関西2009」ってのがあるんですね......

【特別企画】
"持続する安全・安心のための新技術"
1.　「検査機器・システムゾーン」
"麺食文化"創造への挑戦!!
2.　「製麺機材ゾーン」
"地産・地消を推進する!!"
3.　「ふるさと特産食品コーナー」

ふるさと特産食品コーナーには「ふじのみや焼きそば」が出るとか。
喰いて～

でも、唯一の休日の２３（土）は

奈良に行かないといけないんだよなぁ orz

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１つ前の記事に「えっちゃん」に行ったけど閉まってたという記事を書いたけど、リベンジしてきました！

すじモダン専門店「えっちゃん」。
以前は友人が近くに住んでいたので定期的に来ていたのですが、その友人が引っ越してからは回数が減っちゃったな〜
お久しぶり！

今回はモダン焼きの(ってモダン焼きしかないのですが)「大」の「すじダブル！」。
近所の酒屋でビールを買って近くの天上川の近くの公園(隣は墓地だ......)でお天気の良いなか頂きました。

ここのモダン、高菜が入ってて美味しいんだよね。
願わくば、鉄板から熱々のところをコテで食べてみたい〜！

そうそう、実はこの日はもう１つのリベンジが。
「えっちゃん」が閉まっていた日に天上川沿いでうり坊(猪の子供)を見たんですが

着物のいろは｜ウリウリ♪ウリ坊♪

残念ながらデジイチを持ってなくて画像がイマイチ。
って事で今回はデジイチに300mmまでの望遠ズームを付けていったのですが......

こんな状態の親が一頭だけ orz
全然可愛くなーーーい！

またリベンジせねば。

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すじモダンの店 えっちゃん （お好み焼き / 摂津本山、岡本、青木）
★★★★☆ 4.0

JR摂津本山駅からちょっと、２号線の南側にあるモダン焼き専門店「えっちゃん」に行ってきました。
って、閉まってるやん！！！
そや、定休日が「月、火」から「月、火、水」に変わってたんや...... orz

ふと、２号線の北側を見ると、インド料理屋「ゴータム」の数軒東にたこ焼きが出来てる！

近づいてみてみると、「出し付き」の文字。
まあ、「出し付き」なんで神戸たこ焼き（出汁がかかってる）ではないのは分かっていたのですが、気分がコナモンになってたので偵察に。

でっか～！
ええと、比較対象物がないから分かりませんが、直径５ｃｍ近いです。
☆近くにペットボトルを置いて写真を撮って、家に帰ってからペットボトルの直径を計って、
☆画像で比率をみて大体の大きさを割り出してみました。

私はこれまで食べたたこ焼きの中で最大級です。

まあ、予想通り、明石焼き風の食べ方なのですが(店名が「あかし屋」なのは何か関係があるのかな)、出汁が置いてあるってのはGoodです。
後はこのたこ焼き（６個）が入る丼さえ置いてもらえれば、、、

何度か行ってお願いしてみるかな :-)

たこ焼　：　６個３００円
出し付き：　６個３２０円

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以前に行った時に「まるごといか」を食べ損ねてしまった、京都伏見の「ビックリ」にリベンジしに行ってきました。

当日は英勲というブランドの酒を出している斎藤酒造さんでイベントがあり、飲み友達と一緒でした。

先ずは前回も食べた「UFO」。
上に割った玉子でその大きさがわかると思います。

☆UFOはデカイので運ぶのも大変。
店員のおばちゃんは「UFO通りまーす！」と大声で声をかけながら通っていきます。

一応、お約束で......
ユーフォー！

UFOの隣に「ビックリ焼きそば」を置くと......
もう鉄板がいっぱい、いっぱい。
ささ、早く食べないと主役の「まるごといか」が置けない orz

何とか場所を作って、、、
「まるごといか」キターッ！

関西風の混ぜ焼きタイプのお好みを楕円形に作ってその上にイカがまるごと乗ってます。
「ゲソに醤油つけて食べると美味しいよ〜」とおばちゃん。
ううむ、ゲソだけじゃなくてイカ本体＋お好み焼きの部分もソースよりも醤油が旨いかも。

この手のものは見かけだけで味は......って場合もあるのですが、これは旨い。

店名：ビックリ
住所：京都府京都市伏見区新町6丁目473
電話番号：075-621-3260
定休日：水曜日 ＋ ７月
営業時間：昼１１時～２時　／　夕５時～９時

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三ツ輪さんでも使用している鉄板を振動させて自動的にたこ焼きを回転させるたこ焼き器、個人用のものを発見しました！！！

「半自動」＆約１万円とちょっとお高いですが、

• たこ焼きを返すのが苦手～
• タコパの時にゆっくり飲み食いしたい！

って人は如何ですか？

我が家は......ツマも私も綺麗にひっくり返すのに情熱を燃やしてますから～(笑

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日本コナモン協会の活躍のせいか、関西のみならず全国的にも「コナモン」と言う言葉が一般的になってきました。

が、岡山のタウン情報誌「タウン情報おかやま」では「ソースもん」の特集をしておりました！

と思ったら、三重県にも「ソースもん研究所」なるものが！

「コナモン」も元々はたこ焼きから始まったので視点を変えると「ソースもん」。
コノモンは「粉」つながりで多方面(うどん含む麺類、etc.)に広がっていきましたが、個人的には「ソースもん」ってのも好きだな〜
神戸は日本で最初にソース作りが行われた地。
やっぱり、好きなんですよねぇ＞ソース

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ワタクシ、生まれてこのかた、未だ「ちょぼ焼き」って物を食した事がございません。
ございません、んがー！

まあ、たこ焼きのブログをやってるぐらいですから、書籍やネットでどのような物かは知っているつもりでした、んがー！

ふとした事で、googleで「ちょぼ焼き」を検索してクリビツ！

熊本には四角ではなく丸い「ちょぼ焼き」があるようだ。
最初にその丸いちょぼ焼きを出した店は数年前に閉店したようだが、その店の名は「福田流ちょぼ焼き」。
元祖のお店は閉店したが、今でも熊本には福田流のちょぼ焼きを出す店が何軒かあるみたい。
因みに生地を丸く広げるだけじゃなくて、その上にかなりの具材を乗せたりもするので、大阪のオリジナルのちょぼ焼きとはかなり違うもののよう。

「熊本 ちょぼ焼き」で検索すると、衝撃の画像が数々出てくるので試してみてください＞関西のちょぼ焼きを知ってる方

熊本に行く事があったら、食べてみたい〜

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さてさて、１つ前の記事で徳島で神戸たこ焼きを食べれると言う記事を書きましたが、名板堂はメインはお好み焼き屋さんって事でコチラの話も書かねばなりません。

長田お好み焼きツアーをしていた、徳島の友人。 実は徳島の讃岐うどん屋「名麺堂」の大将でした。

なんせ長田のお好み焼きをリサーチしまくり、そしてソースは長田の某有名ソースメイカーのソースをひっぱったてんだから期待MAXです。

スジコン、脂かすの入った長田ミックス。
うーん、徳島から長田へトリップ出来ます。

冬期限定のカキが入ったカキキムチミックス。

そして、生卵〜〜〜最強！

私の注文でイカゲソ入りの「モダン焼き」。
お好み焼き屋に行ったら外せません。
そして、、、店主と辛い物が苦手な人の悲鳴をよそに、どべソース投入！！！
大抵のお好み焼き屋では普通のソースをまんべんなく塗ってから少しだけ上にかけろと言われますが、オンリーどべソースが旨いんです！キッパリ！

残り半分は普通の人用に普通のソース。
青のりをかけて出来上がり。
んまーーー

おっと忘れておりました。
長田のお好み焼きを目指すならこれも外せません、そばめし。

もちろん、これにもどべソース投入！！！

神戸と香川の中間地点、徳島で神戸名物お好み焼き＆神戸たこ焼きと香川名物讃岐うどんが食べれるとはこら、便利です (^^;

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さて、前回の続きです。

なのですが、前回の記事を書いてたら行きたくなっちゃって、また行ってきました (^^;
そちらはツマがブログに書いてるので、ご覧ください。

野菜炒め、チャンポンで。
魚介類がうまうまです。

何を作るでしょ〜うか！？
まる分かりですが (^^;

おばちゃんの光速のコテ捌きで......

「そばめし！」と思った人。
ハズレです。

横に溶き卵を広げて

クルっと巻くと......

おぅ、「オムそばめし」。
玉子ふっくら、そばめしうま〜

あれ、これはもしかしてアベック？
そば焼きとうどん焼きのミックスです。
食感が面白いですね。

そして、私の〆は......
たこ入りのそばモダン２つ玉。

オンリー「どろそーす」。

はあ、、、しあわせ。

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レポートがえらい遅くなってしまいましたが......
飲み仲間に誘われて長田のお好み焼き屋「やっちゃん」に行ってきました。

このお店、はじめて行ったのですが、めっちゃ旨い！
特に魚介類がプリップリでボリュームたっぷり。

先ずはそば焼き(チャンポン)。
おばちゃんの光速とコテ捌き。

くはーっ、旨そう。
今回は貸し切り状態でテーブルにずらっと列んでいたので食べやすいようにこのような形状に。

いや、「旨そう」じゃなくて旨いんです。

次はネギ焼き。
おばちゃんの光速の手捌き。

もう、パリッパリやな！パリッパリやな！(by ザブングル)
実は私はあんまりネギ焼きって頼まないのですが、ここのは旨かった......

さーて、やっちゃんの本領発揮。
神戸では定番の「貝焼き」(大貝)です。
見よこの大貝の大きさ＆量。

くぅ、美味しそうに焼き上がりました。
いや、美味しいんです(もうええって！)。

ソースをたーっぷり塗って、はふはふ良いながら食べるのがいいねぇ＞お飲み焼き

ちょっと長くなりそうなんで、2回(もしかしたら3回)に分けますね。

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今回で3回目になる「B-1グランプリ」。
これまで「青森県八戸市」、「静岡県富士宮市」で行われた2回は「富士宮やきそば」が連覇でした。今回は「福岡県久留米市」。

さて、三連覇はあるか！？という状況でしたが......

残念ながら、三連覇はありませんでした。

開催地が九州だった事もあり、味の好みが違ったのでしょうか？

これからも開催地を色々と代えてやってみて欲しいですね。
次回は秋田だそうですが、関西でもやって欲しいな〜
# 開催地によって好みの味も違って結果がガラっと変わったら面白い

そして何時かは「神戸たこ焼き」も参加出来るといいな〜

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自分でも使っていて、ずっとブログの左メニューで宣伝していたイワタニの「CB-JRTK」なんですが、楽天のショップもすべて「在庫なし」、Webなどで調べても他のネットショップもすべて「在庫なし」となっています。
生産中止なのかな......

って事で代わりになるたこ焼き器がないか調べてみました。

これはたこ焼きの鉄板だけ。
イワタニの「カセットフー」シリーズの乗せて使えます。
ポピュラーなカセットコンロなんで、これだと安くつきますね。

これが「CB-JRTK」の代わりにお勧めしている「JR-TK-3」。
こちらは「大玉」です。
僕は普通サイズの方が好きなんですが、これは好みなんで大玉が好きな人はこちらをどうぞ。

おーっ、よーく見てたらこんなのを発見！
型番は書いてませんが、画像を見る限り「CB-JRTK」と同じのようです。
こちらは在庫あり。
なんですが......値段がえらく高いですね。
安い店の倍以上します。

どうしても「CB-RTK」が良いって方はどうぞ (^^;;;

珍しいものを見つけたのでオマケ。
これは玉子焼き(明石焼き)用のアカ(銅板)です。
これもカセットフーの上に乗せるタイプのものです。
下の本体は別売りなのに、、、約４万円。

ちょっと欲しいけど、無理だな......

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最後の３軒目を書くのを忘れていました。

実は２軒目の「青森」を出る時にトラブル発生。
ベルトにつけたポーチからデジカメが床に落下。
とは言え、足の短いおぢさんの事、そんな高さでもありませんし、ちゃんと皮のケースに入れていたので無傷！
と思いきや外傷はないのに、電源ボタンを押してもうんともすんとも......

って事で３軒目の「水原」はこんな情けない画像です。
これはモダン焼き。
ワタシは普通のソース＋泥ソースではなく泥ソースオンリーが好きなのでこのような塗り方に (^^;

うーん、これは何だったかな......
ソースを塗るとよくわからんな。
多分、カスがはいっていると思います。

水原、今回初めて行ったのにこんな画像しかなくて残念！
修理して治ったデジカメを持ってもっかい行ってきます！！！

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中国製の冷凍たこ焼きから有害物質である「メラミン」が検出されたとか......

ワタシが行くお店はその場で焼いてるお店なんで直接の問題はないですが、イヤな話ですね。。。
小麦粉、玉子、タコなど原材料経由だとそういうお店でもどうしようもないし。

経済優先で安い物、安い物へと走ってきたツケが出始めているのでしょうか。

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おっと、１軒目だけ書いて続きを書くのを忘れていました。

徳島の友人がまたまた神戸のコナモンを視察に来るって事で、ツマと３人で長田のお好み焼き屋巡りをしてきました。

２軒目は超有名店「青森」。
画像の「そばめし」で有名ですね〜
あ、このそばめしは１人前を３等分にしてもらってるのでお間違えのないよう。

やっぱ、旨いわ〜

スジの上に脂カスを乗せて。
くぅうぅう、やばい旨さですな。

しかし何ですね。
お好み焼き、店によってちゃんと特徴があるし、美味しい店と美味しく無い店では全然違う。
奥が深いなーと思います。

キムチ好きのツマが頼んだ豚キムチ焼き。
画像はまだ豚が乗ってませんが...... (^^;
これが、旨い、ビールに合う！

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徳島の友人がまたまた神戸のコナモンを視察に来るって事で、ツマと３人で長田のお好み焼き屋巡りをしてきました。

最近、えらい長田コナモンツアーが続いてます (^^;

１軒目は集合場所のJR新長田駅からちょっと遠くなってしまったのですが「まるき」さん。
真陽小学校の東側です。

もっとおばちゃんが出てくるのかなと思ったらわりと若い。
と思ったらお嫁さんのようです。
手際良くちゃちゃっと焼いてくれます。
あーっ、やっぱり業務用の鉄板の火力は良いねぇ、宝くじあてて自宅に鉄板置きたい (^^;

こちらは友人が頼んだ......
何だろう？
多分、脂かす＋牛すじかな。

こちらが名物の「変わりモダン」。
普通の長田のモダン焼きはそば焼きを作り、横に作った薄い生地の上に乗せて、上から生地をかけて裏返して焼くという感じなんですが、こちらは一旦お好み焼きを焼き上げてからその上にさっと炒めただけのそばが乗る感じ。
ふむ、これは麺の食感が良くてアリかも〜

いやいや、幅も広けりゃ奥も深いな......＞長田のお好み焼き

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グッドライス＠やよい

を読んで「行きたい！」という友人がいましたので、皆で浴衣を着て長田コナモンツアーに行ってきました。
一軒目は今回のメイン「やよい」。

前回も食べて気に入った「貝焼き」「油かす焼き」に私の定番「(たこ)モダン焼き」を食べているところに主役の「グッドライス」登場！
デカイ！ボリューミー！
そして、旨い。
どべソースをちろっと垂らして食べるのがたまりません。

ビール、チューハイを飲みながらワシワシと食べているとすぐに完食。
飲み物がちゅーとハンパに残ったのと、美味しいもう少し食べたいという皆からのオーラを感じて追加注文。

メニューで気になった味付けの「カレー」に挑戦です。

最初は焼きそばにしようかと思ったのですが、おばちゃんに相談すると、「グッドライスをカレー味にして、それに生卵を付けたのはどう？」って......
はぅあ〜
依存ありません、もうナスがママならキュウリがパパ、おばちゃんに身をまかせます。

で、出て来たのがコレ！
カレー風味のグッドライスを鉄板に置き「玉子は１個？２個？」ってもちろん「２個！」と全員で合掌、もとい合唱。

おばちゃん曰く「仮面ライダー」ってかちょっとフクロウっぽい？

お薦めのスジで作ってもらったのですが、もうカレー風味とスジがマッチして更に生卵〜〜〜ん。
たまりません。
これは危険な美味しさ、ある意味「バッドライス」です。
お腹いっぱいでもこれなら更に１人前（それもここの１人前は先に書いた通り多い！）食べれちゃうかも。

メタボな方には要注意！
でも、お試しあれ〜

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ちょっと間が開いてしまいましたが、長田お好み焼き巡りの続きです。

２軒目はグッドライス(そばめし)で有名な「やよい」。
ゆきからの移動中に浴衣姿のツマも合流してここから参戦(^^;です。

これがその「グッドライス」。
ネーミング当初は「ドッグライス」と呼んでたらしいのですが、流石に「犬飯」じゃ......
って事で「ドッグ」を逆さに読んで「グッド」となったそうです。
因みにこれ、１人前（普通サイズ）です。
うーん、ボリュミー
もっちのろん、お味もマイウーでおます。
どべソースをかけるとたまりません。

こちらが神戸のお好み焼きでは外せない「貝焼き」(大貝)です。
と言いつつ、私は子供の頃からタコ入りのモダン焼きばっかり食べてて、貝焼きの味を知ったのはここ数年なのですが (^^;
知った後は積極的に食べるようにしてるのですが、ここの貝焼き、かなーり旨いです。

これも神戸のお好み焼きには外せない「油かす」(正確に言うと"脂かす"？)。
のお好み焼き。
トッピングとして入ってるのではなく、どん！と油かすがメインのお好み焼き。
くっ、表面のパリパリ感と油かすの旨味がたまりません。
ちょっとハマるかも〜

外観はこんな感じ。
GUMBOさんも大喜びです :-)

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徳島の友人とツマと３人で長田のお好み焼き屋巡りをしてきました。

１軒目は「ゆき」。
友人はこの「にくてん」が食べたかったそうです。
残念ながら浴衣を来て出てきたツマはちょっと出遅れて１軒目には間に合わず orz

最近、「にくてん」というと高砂なんですが、昔は神戸でも普通にお好み焼きというかお好み焼きっぽいものを「にくてん」って呼んでましたよねぇ？

手前は私が大好きなモダン焼き。
ブラザーのどろからソースで (^Q^

友人の目的が「にくてん」なら、私の目的は「ぼったこ」。
以前からぼっかけ入りの神戸たこ焼きがあると聞いて行って見たかったんです。
ポスターを見ると正に神戸たこ焼き、楽しみです！

そして出てきたのがこれ！
おおっ、美しい。
器の感じ、たこ焼きが綺麗に並んでいるのは「三ツ輪」さんに似てますね。

おっと、忘れてました。
この、ぼったこ、５００円とちょっとお高めかな？と思ったら、ポスターにお二人でと書いてあるように２杯に分かれて出てきます。

先ずお出汁だけを頂くと、これがんまい。
これだけでかなりのレヴェルです。
そして、ソースをかけずに頂いてみますと......
「ぼっかけ」と言うとちょっと濃い目の味を想像してしまうのですが、実に上品。
お出汁とぐぐっとマッチしてます。

ああ、これは、ソースをかけない方が美味しいかな？

とは言いつつ、もちろん、ソースをかけてお味見、お味見。
うわーん、やっぱり懐かしい味。
こちらもこれはこれで、んまいです。

でも、ソース無しの方がお勧めかな～
とりあえず最初はソース無しで食べて、適当なタイミングでソースを入れるのが２段階に楽しめるのでベストかも。

因みにぼっかけが入ってない神戸たこ焼きもありました！
「丸たこ焼」がそれです。
＃タコのお好み焼き(たこ焼き？）と区別するために「丸」とつけてるそうです

外観はこんな感じ。
今回は食べれませんでしたが、もちろん「そばめし」もあります（赤ちょうちんに書いてます）。

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●独り玉子焼きツアー １軒目
●独り玉子焼きツアー ２軒目「いまい」
●独り玉子焼きツアー ３軒目「今中」

３軒の店で計５５個の玉子焼きを食べた私ですが、今回はもう１軒行ってみたいお店が......
流石にスグには食べれないのでパチスロで１時間ちょっとほど時間とお金を潰して (>_<) から、次のお店へ。

この店「江洋軒」さん。
とある豚ホルモンの店で「明石に行ったら"江洋軒"に行ってみて、中華そばと焼きそばを両方食べるのが地元の食べ方」と教えられたお店です。

先ずは「中華そば」が出てきました。
うーん聞いた通り、小さい。
スープは予想と違って不透明。
「中華そば」の名から醤油系のそこの見えるような透明なのを想像してました。

どれぐらい小さいかというと......
これでわかるかな？

因みに焼きそばも小さめ。
あと、わかるでしょうか？
焼きそばの麺が中華そばの麺と違ってかなり太めなのが。

中華そば予想の透明系とは違ってましたが、しつこくなく小ささもあってサッと食べれます。
焼きそばは太めの麺がなかなか美味しいですね。
こっちはお好み焼き/そば焼き/たこ焼き好きとしてはもっとボリュームがあってもええかも (^^;

どちらも小腹が空いた時にぱっと食べられるサイズで良いですね。
値段もお安く４００円。
画像には写ってませんがビール中瓶も４００円で、お勘定がとても分かり易い４００円×３＝１，２００円 (^^;

明石に行く時には玉子焼き優先なんで、もう行く事はないかも知れませんが、家の近所とか会社の近所にあったらちょこちょこ行きそうなお店でした。

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日本コナモン協会の会長、熊谷真菜さんが出された「楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ」を買いました。

「たこ焼き」とありますが実は「たこ」以外の具材を使ったたこ焼き(状の物？？？)とそれに合うソース、タレのレシピがたくさん紹介されています。
まだ全部見きれていませんが、神戸たこ焼きにあうレシピもあるはず〜
今度、チャレンジしてみたいと思います。
＃ベーコン＋たまねぎなんてレシピもあって、これにコンソメスープをかける
＃のなんてどうかな？と考えたり

近いうちにアレンジ神戸たこ焼きのレシピを考えてブログに載せたいと思います。
＃美味しさは保証しませんが (^^;;;

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前回行ってからまだ２週間と経ってないのですが、また「万味」に行ってきました。
この間に値上げがありましたが、まだまだCPは高いです。

これが万味の美味しさのワケその１。
練炭の火力で熱せられた鉄板の上では水分があっというまに蒸気になり、べちゃっとならずサクっとした仕上がりになります。

これが出来上がったオムソバの断面図。
んまそー！

そしてもう１つのワケその２。
左側にかかっているソースと右側にかかっているソースの色が違うのがわかるでしょうか？
右側はばらソースの「どべソース」です。
これが辛くてんまー。
ついビールがすすみます。

そうそう、「そばめし」と言えば長田名物で最近は全国区の食べ物になりましたが、最近「神戸たこ焼き」も頑張ってます。
リビング新聞、朝日新聞に載った他にも朝日新聞の記事からラジオやテレビにも紹介されたりと。

で、実は万味のおばちゃん、以前はたこ焼きもやっていたそうです。
そして出していたのはもちろん「神戸たこ焼き」。
今でも家でお孫さんとかにたこ焼きを焼いてあげる時は神戸たこ焼きだそうです。

やっぱあの辺(万味はおふくろさんと数100メートルぐらいしか離れてない)は神戸たこ焼き文化圏なんですよね〜

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久しぶりにお好み焼きを食べに長田区駒ケ林の「万味」に行ってきました。
通勤電車を途中下車して雨の中、結構な距離を歩いてでも食べに行く価値有り。

「バジルシード」なんてものを使ってダイエットしようとしてる私ですが、折角来たからにゃー(by 猫ひろし)って事で今日はバジルシードも使わず思う存分食べましょう。
先ずは「スジ焼き」。
甘口のソースを塗って、スジの甘さとねっとり感がたまりません。
ビール(キリンクラッシクラガー)もんま〜

お次は「オムそば」を豚で作ってもらいました。
これは辛口のソースをかけて。
ん〜、万味さんは鉄板の火力が強いせいかお好み焼きにしてもそば焼きにしてもベチャっとした感じにならずにサクっとしていてんま〜
ぱくぱくイケちゃいます。
ビールが切れたので２本目に突入。

因みにワタクシ、オムそばでも普通のそば焼きでも「コテ」で食べます。

最後にモダン焼きを食べようと思ったのだが、持ち帰りなどで注文が重なったのでしばらくビールをちびちびやって待ってたら……
おばちゃんが「ここが結構美味しい」とソバメシを焼いた時のパリパリをくれました。
いや、僕がじーっと見つめてたからかも知れませんが (^^;;;
うーん、ビールのつまみにんまー

そして最後はワタクシ的定番の「たこソバモダン２つ玉」。
ってここまで食べておいてまだ「２つ玉」かい！＞オレ

もっちのロンでソースはドベソース。
くーーーーーっ、辛んまー！
先にも書いたようにほんまにサックリ焼き上がっていてんまい。

ごちそうさまでした〜

p.s. 流石に昨今の材料費の値上げはきついらしく、値上げを考えているそうです。

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テレビ番組「魔法のレストラン」に続いて、あまから手帖 2008年 04月号 [雑誌](3/22発売号)の魔法の手帖というコーナーでも“「神戸焼き」って知ってまっか！？”として登場だそうです。

今日というかもう昨日ですが、土曜日にやっと行ってきました「お富さん」。
早速、神戸焼１０個を注文。
ソースはどうしますか？って事なんで他のブログなどでみた１列だけにソースを塗ってもらうのでお願いしました。
先ずはソース無しをパクリ。
んまーーー
これは玉子焼き(明石焼き)に近い味ですね。
たこ焼きよりも玉子多め、サイズも大きめ。
生地自体に出汁の旨味や塩分を効かせてあって付け出汁なしで食べれるます。
そしてソースもパクリ。
うーん、美味しい、美味しいけど……
個人的な好みとしてはこれはもうそのまま食べるのが美味しいな。
１列（半分の５個）じゃなくて２個ぐらいだけソースってのもありかも (^^;

この食べ方、以前の記事に書いた

これに通じるものがありますね。

珍しいアングルで店内から外側を撮ってみました。
今日はおっちゃんが外に出ているようでおばちゃんが焼いてました。
＆私の「神戸たこ焼き」話を聞いてくださいました (^^;;;

気に入ってしまった……
思わずお代わり。
今度はソース無しで！
あっ、出て来た瞬間に思わず１個を指でつまんで口へポイしてしまった (--;
って事で画像は１個足りない９個で。

焼く道具は玉子焼きに近い銅(アカ)の鍋。
そう言えば以前は「神戸焼」ではなく「神戸明石焼」と名乗っていたそうです。
壁に阪急電車のバーチャル駅長が紹介した記事(2004年の)が貼ってあり、そこには「神戸明石焼」とありました。

今回は一人で行ったので家に帰って嫁さんに報告。
美味しかったと伝えたら「また連れて行って！」との事。
次回は二人で再訪します。

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今日は「蒼空」というお酒を出している、京都伏見の「藤岡酒造」さんに見学に行ってきました。
その事は別ブログに書くとして、このブログではコナモンの話を。

見学＆試飲の終わった帰り道、飯でも食べようという話になったので往きに気になっていた「お好み焼き屋」に行きたいというとみんな(私含め８人)、OKとの事。

お好み焼「ビックリ」

と言う店に入りました。
どうビックリかって、１枚目の画像を見たらわかるよね…… (^^;

因みにこれは最大のメニュー「UFO 1,200円也」
これが大きかろう不味かろうじゃなくて、ほんま旨いのよ。
値段もこいつだけは1,200円するけど、ほかのは安くてボリューミーで僕の求める「お好み焼き」です (^Q^

これ、気になりましたがうちのテーブル(４人)では注文出来ませんでした。
と、隣のテーブルで注文してるじゃないですか。

うーん、まんまやー
なんと言うフォトジェニックな肢体。
凄いです。
＃あ、一口食べさせてもらうの忘れた……

ビックリ焼きソバ　６００円
※普通の焼きソバ(500円)の倍量

比較対象物を入れるのを忘れてたので量が想像しにくいですが、鉄板(良くあるお好み焼き屋の４人掛けテーブルの鉄板)に対する面積から想像してください。
細めの生っぽいモヤシがええマッチングです。

ビックリお好み焼　６００円　＋　そば（＝モダン焼き）２００円　＝　８００円
※普通のお好み焼(500円)の倍量

女性の手と比べてもらえるとその大きさが……
サクッと焼けてて、んまーーーーー
因みにちょっと赤っぽく見えるソースは間違えて辛口(かなり辛い)を全面に塗ってしまったものです。
ドロソースで育った私には丁度良かったのですが、他の人は辛(つら)かったみたい (^^;

そして最初にも載せた「UFO」。
生卵が３個も乗ってます。
手と比べるとそのバカでかさが…… (>_<)

因みに鉄板のほとんどを占領するので、店員さんが先のメニューの減り具合をチェックしながら出てきます (^^;

玄関はこんな感じ。

お好み焼きを焼いてるおばちゃんの声(ちょっと焼肉「牛車」のおばちゃんに通ずるものが)も威勢も良くて、ああ好きなタイプの店です。

京都に行く機会があったらまた行きたいな……

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お好み焼「ビックリ」
京都市伏見区新町6丁目473
075-621-3260
定休日・水曜日・７月
営業時間・昼１１時～２時　／　夕５時～９時
駐車場:なし
カード:不可

土曜日に「お富さん」に行けなかったので、日曜日に近所の「神戸一哲」に行ってきました。
このお店の方から以前にコメントを頂いていたんですよね～
スグにお伺いしたのですが、オーナーさんに会えなかった＆メールなどでブログで紹介してよいか問い合わせたのですが連絡がつかずそのままになってました。
って事でえらい間があきましたが、再度行って報告をば

先ずは豚キムチでビールを (^^;

おおっ、久しぶりに行ったらメニューがたくさん！！！
飲み系に使えるメニューも多いので、お酒呑んだあとに締めに、たこ焼き／お好み焼き／そば焼きなんてのも良いですね。

お腹がすいてたので、早速コナモンを。
ここはお好み焼きだけで４種類もあります。
長田風、大阪風、広島焼、ネギ焼。

お好み焼き屋ではいつも「モダン焼き」を食べるので、ここはそれに近い「広島焼」をタコでお願いしました。
ううむ、ボリュームもあってなかなかナイスです。
いつもモダン焼きはドベソースで食べるのですが、今回は広島焼なので甘いおたふくソースとカープソース。
これもまた、んまーですね。

２枚目はオーソドックスに豚玉。
兵庫区生まれの私は長田風で。
豚肉がいっぱい入っててうれしい (^^;

さて、さて、これが本番。
「神戸ダシたこ焼き」
こちらのお店では神戸たこ焼きがこのような名前で売られてます。
先にお出汁をかけない状態のものも食べれるように出汁がかかった状態では出てきませんが、これは神戸たこ焼きそのもの。

たこ焼きのアップ。

当店自慢の生地の核は、一部熱狂的な支持者を持つ神戸の長田のたこ焼き屋台のオヤジから受け継ぎました。そこから研究に次ぐ研究を重ね、一哲独自の創意工夫をこらし、外カリ・中フワの歯ざわりを生み出しました。

との事で外パリ系です。
基本的に神戸たこ焼きで食べる私はちょっと外パリ系は苦手。
というか出汁が染み込んで柔らかくなるまでに時間がかかるってだけですが (^^;

お出汁をかけるとこんな感じ。
おー、美しい。

そして知らない人に言うとひかれるけど......
ソースもかけて、神戸たこ焼きの出来上がり。

隣のテーブルのお父さん(with女の子３人)が壁の神戸ダシたこ焼きの説明とこちらのテーブルを見て、こんな食べ方があるんやと感心してました。
どこ(の地域)の人やったんかな～

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今話題の「神戸焼」のお店に行ってきました！

と行っても偵察だけです。
本当は土曜日に行く筈だったのですが、事情により行けなくなってしまいました。
で、日曜日。
三ノ宮に行く機会がありましたので、偵察がてら場所の確認。

２月に「魔法のレストラン」で紹介されてからバッと各ブログに記事が載るようになりました。

そのお店は、二宮商店街にある、神戸焼「お富さん」。
今度の木曜日(祝日)か土曜日には行って、レポートあげたいと思います！

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●ころりんの「道楽もんのこころだぁ～」：神戸焼『お富さん』(神戸二宮商店街)

●◆◇◆神戸・大阪呑み倒れ！どやっ！◆◇◆：神戸焼『お富さん』(神戸二宮商店街)

●まきりんの美味しい物食べ歩き：お富さんの神戸焼き@二宮商店街

なんですか「神戸焼」って！？
これは早速調査にイカねば、タコねば！
＃土曜日に行けるかな……

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この間、友人夫妻とJR六甲駅近くのお好み焼・鉄板焼の店「もりぐち」に行ってきました。
その前に串カツを食べたので後は飲みだけと思っていたのですが、前を通ると我慢出来ずに (^^;

チレ刺し。
このお店、お好み焼き屋なのに何故か生レバーやらチレ刺しなどの焼肉屋？ってメニューがあってしかも質が高い高い。

大貝の塩焼き。
この辺は酒の肴っぽいですな……

隣のテーブルで食べてるもんは欲しくなりますなー
スジのうす焼き。

私はいつもの「モダン焼きの２つ玉」 (^^;
おい！串カツ喰ったばっかりやろ！＞オレ

お好み焼き屋さんとしては高めですが(六甲道では標準的？)、味はGood。
六甲道では唯一、積極的に行きたいお好み焼き屋さんです。

ああ、でも、やっぱり、兵庫区／長田区の安いの旨いの大きいのお好み焼きが喰いたひ (^^;;;

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私が神戸たこ焼きを食べていた子供の頃。
「タコの入ってないたこ焼き」を出す店がありました。
私は子供の頃が食い物に関するこだわりがきつかったので「タコが入ってないとバツ！」と食べませんでしたが、友人達はよく食べていたようです。
私の記憶の中で一番安いたこ焼きは「５個／３０円」、「１０個／５０円」（１回で１０個食べた方が、５個を２回食べるようり１０円お得！！！）でした。
それに対して(自分自身食べた事がないのですが)「タコの入っていないたこ焼き」は数十円で１０個であったと思います。
＃普通のたこ焼きの半額ぐらい？

この「タコの入っていないたこ焼き」、実はタコの代わりに「チクワ」が入っていました。
そして自分でたこ焼きを頻繁に作るようになってこれがよう出来るてる事に気づきました。

先ず、当然の事なんですが「味」。
「たこ焼き」の旨さはタコの持つ魚介系の旨味がポイントだと思います。
これによりコンニャクなどを入れていた頃より劇的に美味しくなり人気になったのではないかと。
そこで、チクワ。
流石にタコと同じという訳には行きませんが同様に魚介系の旨味がありタコの代用品にぴったりです。「子供用にウィンナーを切ったものを入れる」なんて話を聞いてやってみましたが、肉系よりもチクワの方が美味しいと感じました。

次に「形」。
チクワを適当な厚さに輪切りにします。
これを４等分にすると……
完全な立方体ではなくちょっと変わった形になり、これがタコの足を切った形にわりと似ています。
これもたこ焼きを食べた時の口へのあたり方がタコに近くてよい感じです。

たこ焼きを作っていてタコが切れた時、急にたこ焼きが食べたくなってタコがない時。
チクワならコンビニでも買うことが出来ます。

一度、お試しあれ～ (^Q^

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