●そばめし大食い選手権(第6回神戸・新長田こなもん祭)
長田区役所から封筒が届いた。
住んでる区でもないのに何事か？と開けてみたら......
去年参加して完敗(予選突破もならず)を喫した「そばめし大食い選手権」(第6回神戸・新長田鉄板こなもん祭の1イベント)のチラシ(参加申込書)だった。
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2010年8月25日
2010年7月14日
●たこやきいっぱいたべれますように
2010年6月11日
●来週の秘密のケンミンSHOWは100分スペシャル!!
2010年1月16日
●着物姿で玉子焼き(明石焼き)を食べると！？
先の記事で
画像は食べ終わった後の相変わらず着物姿のツマ。 風が強くて裾がむちゃくちゃですが (- -; 何やら手に紙袋を持って写ってますが、これについてはツマのブログに書いてます。
と書いたのですがこれ、帯を頂いていたんです。
今中のおばちゃんも着物が好きみたいんなんですが、着る機会も少ないしぃ......と。
2010年1月 1日
●あけましておめでとうございます
2009年12月31日
●Yahoo Japanのタイトルバーの鐘をついてみよう！
今年ももう終わりですね......
他のブログ(讃岐うどん王国、ぐるぐるグルメ)には年末怒濤の書き込みをしているのですが、神戸たこ焼きは特にネタがない。
って事で今年最後の記事に面白いネタを (^^;
先ほど気づいたのですが、Yahoo Japnのタイトルバーに現在「除夜の鐘」が表示されています。
そこにマウスカーソルを持っていくと「１０８」と表示される。
もしや！？
と思いクリックしてみると「ゴーン......」という鐘の音とともにカウントが１０７に。
さーて、これをつき続けるとどうなるのか？
興味のある方は試してみてください。
2009年11月 9日
●友人連れで鉄人28号→お好み焼き屋へ
たて続けに
一人で鉄人28号＋グッドライスで有名な「やよい」
ツマと鉄人28号＋火力に練炭を使っている事で有名な「万味」
と長田に行っておりますが、またまた行ってきました。
今回は友人のMちゃんを連れてのツアーとなります。
巷では男女男男女男女♪というのが流行っておりますが、前々回は「やよい」、前回は「万味」って今回は「やよい」に行く予定。
そそ、Mちゃんは去年の夏に浴衣でコナモンツアーに参加して以来1年以上ぶりの「やよい」です。
ちょっと昼の営業時間ぎりぎりだったので、「後でまた来よう！」と言いながら鉄人の写真は数枚。
あわてて、「やよい」に向かいます。
2009年11月 6日
●「おにぎりあたためますか」に「ゆき」が登場するも......orz
録り貯めしていたHTBの「おにぎりあたためますか」を見ていると、一瞬お好み焼き屋？たこ焼き屋？って感じの画像が......
えっ、もしかして「ゆき」？
再度確認するも店内のほんの一部分しか映ってないので分かりにくい。
しかーし、わーたしの記憶が確かなら〜、これは「ぼったこ」のゆきだ！
●「ぼったこ」は神戸たこ焼きの進化形？＠ゆき
●浴衣でコナモンツアー２軒目＠ゆき
すわ、これで神戸たこ焼きもおにあたデビューか！？
と、思い翌週分をあわてて見ましたが......
そのお店がゆきなのは間違いありませんでしたが、食べたのはぼっかけのにくてんやらそばめしだけ。
おーい、もっと頑張れよ〜＞おにあたスタッフぅ〜
2009年9月15日
●【仮面ライダーW】たこ焼き、神戸、出汁で3,543,280件該当するらしい
現在放送中の最新の仮面ライダーの中で「たこ焼き」がネタ？として使われているらしい。
そして、その中には「神戸たこ焼き」の話も！？
YouTubeでその内容が確認できました！
６：４４あたりで「たこ焼き、神戸、出汁で3,543,280件該当する」ってフレーズが (^^;
更に、７：２６あたりで「明石焼き？神戸たこ焼き？玉子焼き？」なんてフレーズも (^^;;;
ホワイトボードには「神戸焼き」なんて文字も......
関係者に関西人？神戸っ子がいるのでしょうか！？
2009年9月13日
●第５回 長田四大祭 鉄板こなもん祭 2009年9月27日(日)
9月27日(日)に長田でコナモンのお祭りがありま〜す。
おおっ、大食い王選手権に出てる秘密の実桜ちゃんが来るんだ〜
おれ、出るかな〜＞そばめし大食い選手権 (^^;;;
2009年9月12日
●鳥取に神戸たこ焼き？？？？？
久しぶりに神戸たこ焼きのリサーチ、ってgoogleで「神戸たこ焼き」で検索するだけ(^^;をしておりますと。
なんと鳥取(鳥取県鳥取市)に神戸たこ焼きの店が！？
と思って、見てみると......
ほんのり黄金色に輝く生地が特徴の神戸たこ焼き。関西風と違い卵が多めに入っていて、粉っぽさがなく、なめらかな食感が人気。
そんな特徴あったっけ？＞神戸たこ焼き
関西風と違いって神戸は関西だけど......
卵が多い？
もしかして、明石焼きか何かと勘違いしてるのかなぁ。
以前に熊本にある「神戸たこ焼」を紹介しましたが、今回も何か違いました (^^;
2009年8月 2日
●上間綾乃セカンドアルバム「まじゅん」本日(8/2)発売
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2009年4月23日
●和歌山 グリーンコーナーの明石焼き 〜ざる蕎麦かと思った〜
秘密のケンミンSHOWを見てたら......
和歌山には「グリーンコーナー」っていうお茶屋さんがやってる飲食店があって、そこの名物は天かす入りのラーメンだそうな。
で、私的には一瞬映った「明石焼き」が気になった。
明石焼き自体のは方は塗りではなく木そのままのゲタの上に１０個。
こちらの方は別に問題がないのだが......
出汁の入った器がビックリ。
黒い......蕎麦猪口だ。
実際の出汁の色は分からないが、、、黒い蕎麦猪口のせいで黒っぽく見えて普通に明石で食べる玉子焼きの出汁には見えない。
更にそこに青ネギが浮いてる。
うーん、どう見てもざる蕎麦のつけ汁だ(青ネギだから関西系か)。
ちょっとビックリしました (^^;
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2009年3月 1日
●コナモン and/or ソースもん
日本コナモン協会の活躍のせいか、関西のみならず全国的にも「コナモン」と言う言葉が一般的になってきました。
が、岡山のタウン情報誌「タウン情報おかやま」では「ソースもん」の特集をしておりました！
と思ったら、三重県にも「ソースもん研究所」なるものが！
「コナモン」も元々はたこ焼きから始まったので視点を変えると「ソースもん」。
コノモンは「粉」つながりで多方面(うどん含む麺類、etc.)に広がっていきましたが、個人的には「ソースもん」ってのも好きだな〜
神戸は日本で最初にソース作りが行われた地。
やっぱり、好きなんですよねぇ＞ソース
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2009年2月10日
●「ちょぼ焼き」って......
ワタクシ、生まれてこのかた、未だ「ちょぼ焼き」って物を食した事がございません。
ございません、んがー！
まあ、たこ焼きのブログをやってるぐらいですから、書籍やネットでどのような物かは知っているつもりでした、んがー！
ふとした事で、googleで「ちょぼ焼き」を検索してクリビツ！
熊本には四角ではなく丸い「ちょぼ焼き」があるようだ。
最初にその丸いちょぼ焼きを出した店は数年前に閉店したようだが、その店の名は「福田流ちょぼ焼き」。
元祖のお店は閉店したが、今でも熊本には福田流のちょぼ焼きを出す店が何軒かあるみたい。
因みに生地を丸く広げるだけじゃなくて、その上にかなりの具材を乗せたりもするので、大阪のオリジナルのちょぼ焼きとはかなり違うもののよう。
「熊本 ちょぼ焼き」で検索すると、衝撃の画像が数々出てくるので試してみてください＞関西のちょぼ焼きを知ってる方
熊本に行く事があったら、食べてみたい〜
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2009年1月 1日
●あけましておめでとうございます m(_ _)m
新年あけましておめでとうございます。
今年一年，みなさまにとって素晴らしい一年になりますように...。
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2008年11月 3日
●第3回「B-1グランプリ」は「厚木シロコロ・ホルモン」
今回で3回目になる「B-1グランプリ」。
これまで「青森県八戸市」、「静岡県富士宮市」で行われた2回は「富士宮やきそば」が連覇でした。今回は「福岡県久留米市」。
さて、三連覇はあるか！？という状況でしたが......
残念ながら、三連覇はありませんでした。
開催地が九州だった事もあり、味の好みが違ったのでしょうか？
これからも開催地を色々と代えてやってみて欲しいですね。
次回は秋田だそうですが、関西でもやって欲しいな〜
# 開催地によって好みの味も違って結果がガラっと変わったら面白い
そして何時かは「神戸たこ焼き」も参加出来るといいな〜
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2008年10月 9日
●【ニュース】冷凍たこ焼きからメラミン
中国製の冷凍たこ焼きから有害物質である「メラミン」が検出されたとか......
ワタシが行くお店はその場で焼いてるお店なんで直接の問題はないですが、イヤな話ですね。。。
小麦粉、玉子、タコなど原材料経由だとそういうお店でもどうしようもないし。
経済優先で安い物、安い物へと走ってきたツケが出始めているのでしょうか。
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2008年7月25日
●神戸たこ焼きがメディアで紹介された日 〜あれは３年前♪〜
最近、新聞でテレビでラジオでと各種メディアで紹介されている「神戸たこ焼き」ですが、最初に紹介されたのは何時かと言うと！？
あれは３年前〜♪
＃正確には３年半前
今は亡き「KobeWalker」のミナト探偵事務所というコーナーで紹介されたのが初めです。
ブームを起こそうとまで書いていただいたのですが、情報が集まらなかったのかその後の登場は無し orz
なにわともあれ、メジャーになってきて嬉しいです v(^_^)
#いや、単に本、雑誌の整理をしていたらKobeWalkerの当該号が見つかっただけなんですが :-p
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2008年6月29日
●タコヤキスト熊谷真菜さんもびっくり！
コナモン日記：865/ 神戸たこ焼きの真髄
コナモン日記：866/ 初めての長田たこ焼き
宇宙で唯一のタコヤキストであり日本コナモン協会の会長である「熊谷真菜」さんが淡路屋さんとおふくろさんを回られてました。
以前に三ツ輪はお連れしたので、これで「大阪ほんわかテレビ」で紹介した店は３軒全部行かれた事になります。
真菜さんも注目って事でうれしい限りです v(^_^)
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2008年5月21日
●「神戸たこ焼き」がMBSのニュース番組「VOICE」で紹介されました ～三ツ輪～
夜中の間に友人から連絡が入っていたのですが、昨日のテレビ番組「VOICE」(MBS)で神戸たこ焼きの店「三ツ輪」が紹介されたそうです。
日本コナモン協会の方の紹介だったようです。
残念、見れなかった (ToT
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2008年5月19日
●[共通記事] 爆笑レッドカーペットに～、笑福亭智之介が～キターッ！
今週のフジテレビのお笑い番組「爆笑レッドカーペット」に、私も応援している「笑福亭智之介」さんが登場します。
レッドカーペットのWebPageやYahoo!テレビガイドには
みどころ
我が家と小島よしおがコラボネタを披露するほか、新登場笑福亭智之介のマジック芸にゲスト一同感激する。
と紹介されてますし、TOSHIBA ネットdeナビ番組表では
爆笑レッドカーペット初お目見え！マジック芸にゲスト大興奮
と書かれており、期待Max!!!です。
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2008年4月 6日
●神戸ウォーカー最終号
現在出ている「神戸ウォーカー」が表紙で「最終号！」となっています。
月刊誌になってから内容も充実していて割と良くなったな～と思って、
実際に興味のある特集の時には買っていたのですが。
残念です。
「廃刊」？それとも一応「休刊」って形かな？
何時かは、神戸ウォーカーで「神戸たこ焼き」の特集をしてもらうのが夢だったのですが (^^;
#以前に読者からの質問に答えるコーナー「ミナト探偵事務所」では紹介して頂きました
悔しいです！(by ザブングル)
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2008年3月30日
●「“神戸たこ焼き”って知っとお？」on リビング新聞
「リビング新聞」(*1)で「神戸たこ焼き」の紹介をして頂きました。
(*1) 兵庫県内の５つのエリアで配られている版に載ってます。
リビング神戸西
リビング神戸東
リビング西宮・芦屋
リビング宝塚・三田・川西
リビング尼崎・伊丹
リビング新聞はフジサンケイグループのリビング新聞社が出している女性向けの地域生活情報誌です。
日本コナモン協会の会長、熊谷真菜さんのコメントも載ってます。
3/27,28に配られた「2008年3月29日 1093号」の中程「リビングえりあナビゲーション」のコーナーに載っていますので、お持ちの方はチェックしてみてください。
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2008年2月18日
●今中の出汁で出汁巻き玉子
前の記事に書いた「今中で貰った出汁」で出汁巻き玉子を作りました。
もーーー、美味しいの美味しくないのって……
美味しいんです！！！
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2008年2月 5日
●「タコ」の入っていない「たこ焼き」
私が神戸たこ焼きを食べていた子供の頃。
「タコの入ってないたこ焼き」を出す店がありました。
私は子供の頃が食い物に関するこだわりがきつかったので「タコが入ってないとバツ！」と食べませんでしたが、友人達はよく食べていたようです。
私の記憶の中で一番安いたこ焼きは「５個／３０円」、「１０個／５０円」（１回で１０個食べた方が、５個を２回食べるようり１０円お得！！！）でした。
それに対して(自分自身食べた事がないのですが)「タコの入っていないたこ焼き」は数十円で１０個であったと思います。
＃普通のたこ焼きの半額ぐらい？
この「タコの入っていないたこ焼き」、実はタコの代わりに「チクワ」が入っていました。
そして自分でたこ焼きを頻繁に作るようになってこれがよう出来るてる事に気づきました。
先ず、当然の事なんですが「味」。
「たこ焼き」の旨さはタコの持つ魚介系の旨味がポイントだと思います。
これによりコンニャクなどを入れていた頃より劇的に美味しくなり人気になったのではないかと。
そこで、チクワ。
流石にタコと同じという訳には行きませんが同様に魚介系の旨味がありタコの代用品にぴったりです。「子供用にウィンナーを切ったものを入れる」なんて話を聞いてやってみましたが、肉系よりもチクワの方が美味しいと感じました。
次に「形」。
チクワを適当な厚さに輪切りにします。
これを４等分にすると……
完全な立方体ではなくちょっと変わった形になり、これがタコの足を切った形にわりと似ています。
これもたこ焼きを食べた時の口へのあたり方がタコに近くてよい感じです。
たこ焼きを作っていてタコが切れた時、急にたこ焼きが食べたくなってタコがない時。
チクワならコンビニでも買うことが出来ます。
一度、お試しあれ～ (^Q^
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2008年2月 4日
●お好み焼き定食は好きじゃない……
よく、「関西/大阪の人はお好み焼きをおかずにご飯を食べる」って言われますけどお～
私はあまり好きじゃありません (^^;
いや、別に「炭水化物と炭水化物だから」なんてつもりはありません。
大好きですから、その組み合わせ、メタボリック！
また味的にもソース＋ご飯の組み合わせも大好きですー、メタボリック！
（最近、「あらびき団」というお笑い番組にハマっております……)
実は好きじゃないのはその「食べ方」なんです。
個人的には「お好み焼き」は鉄板から直接「コテ」(*1)で食べるのが一番美味い。
箸なんかで食べたら美味しさ半減とまでは言いませんがかなりDOWNと考えております。
(*1) 「テコ」「ヘラ」などの呼び方もありますが、私は「コテ」派です
そこで、「お好み焼き定食」を考えると、これはお好み焼きにご飯(もしくはご飯＋味噌汁)がセットになっている。
じゃあ、これをどうやって食べたらよいのか？
・コテだけで食べる -> ご飯や味噌汁が食いにくーて食いにくーて
・箸だけで食べる -> 折角のお好み焼きの味が台無し
・コテと箸で食べる -> そんな面倒なこと出来るか～！
と言った理由でお好み焼き定食が好きにはなれないのです。
また、同様の理由で焼きそば(そば焼き)＋白ご飯という組み合わせもありません。
私はお好み焼き屋で食べる時には焼きそばもコテで食べるので……
ただし、以下は例外
・そばめし -> コテだけで美味しく食べれる！
・焼きそばUFOと白ご飯 -> わざわざUFO食べるのにコテは使いません、実は大好きな組み合わせ
と言う事で、関西人が皆がみんな「お好み焼き定食」を食べるなんて思わないでくださいね。
Yahooの知恵袋などの質問に対する回答でも「もちろん食べる」という回答とともに、「食べない！」って回答もたくさんあります。
＃「関東に比べて多い」ぐらいなら同意しますが
同様なもので「関西の人ってトコロテンを黒蜜で食べるんだよね！？」ってのも……
いいえ、私は酢醤油＋芥子で食べます！
以上、一関西人の独り言でした (^^;
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2008年1月18日
●Wikipedia
真菜さんが出たテレビ番組を見て頭が「たこ焼き」になったので、Googleで「たこ焼き」を検索したところWikipediaの「たこ焼き」の項が出てきた。
読んでみると、「神戸たこ焼き」という名称こそ使われてないが「主な種類」ってところに神戸たこ焼きの事が書かれてました。
たこ焼き（だし） 塩味を付けた澄まし汁のようなだし汁（主としてかつをだし）に浸した状態で供される。神戸市西部から姫路市あたりにみられる、明石焼きに強く影響を受けているたこ焼き。さらにソースを塗って食べることも。
惜しい！！！
「神戸市西部」ってのは昔の認識で、今では灘周辺にも存在したことが分かってるんだけどねぇ。
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2008年1月11日
●たこ焼き１個２００円
えべっさん(兵庫区の柳原えびす神社)に神戸たこ焼きスタイルのたこ焼きを出す店があると聞いて行ってきた。
その後、ポッサムチプに行く予定があったのでとりあえず１人前を注文。
値段の表示がみつからなくてわからなかったんだけど、1,000円札を渡したら400円おつりが返ってきたので600円。
高いな〜、まあお祭り値段だから仕方ないか。
出て来たたこ焼きが画像の通り。
うーん、ちょっとふっついてる部分があって分かりにくいけど5個か6個ぐらい。
１個１００円〜１２０円やな……
ぱくりと食べてみるとちょっとゴマ油の風味がして、神戸たこ焼きというよりは玉子焼きを神戸たこ焼きスタイルで出したって感じかな。
あれ、タコが入ってないハズレや……
妻も味見に１個だけ、アタリやって〜
あ、外からタコが見えてるのがあるやん（画像のちょっと右上）！
ぱくり、じゃり、あああああ、これタコやなくてコゲや、しかもタコ入ってへん、またハズレや……
結局、そのあと出てきたタコは２個、妻のと合わせてタコ３個しか入ってへん。
結局、（タコが入ってる）たこ焼き１個あたり「２００円」や (>_<)
えべっさんに店出してるだけあって商売繁盛しておりました。
2007年6月24日
●世界学生たこ焼き選手権大会 2007
こんなのがあるって知りませんでした (^^;
ここ数年、毎年やっているようです。
どんなたこ焼き屋が出るのかな〜
「神戸たこ焼き」を出してくれる店は出ないかな〜
気になる！
2006年12月 7日
●明石焼きは神戸の名物ではありません (^^;
すいません、ちょっと更新が止まっております。
もうスグ平日に休みが取れそうなんで、取れたらまだ行けていない店に取材に行きたいと考えてます。
そんなこんなで今日は独り言（愚痴）を少し...
神戸たこ焼きの説明(たこ焼きに出汁を～)をしていますと、途中で「明石焼きですよね？」って反応が帰ってくることがあります。
良くご存知で！
たこ焼きに似た食べ物に「明石焼き」(本名: 玉子焼き)があります。
でも、残念、「神戸たこ焼き」は明石焼きとはちょっと違います(同じなら名前付ける必要ないですから :-)。
この「明石焼き」、わざわざ名前に「明石」という地名(明石市)が入っているにも関わらず、WebPageなどを見ていると「神戸名物の明石焼き」とか「神戸に行って名物の明石焼きを食べてきました」なんて記述が良くみられます。
小樽市や石狩市に行って「札幌ラーメンって小樽(もしくは石狩)の名物ですよね～」って言うぐらいに恥ずかしい事なんで注意しましょう(笑)。
明石の名物が「明石焼き」、神戸の名物が「神戸たこ焼き」です :-)
因みに神戸市と明石市の位置関係はこんな感じ。
2006年11月 6日
●SMAPは「出汁」(だし)を「でじる」と読む
今日放送のSMAPxSMAPを見ていたらビストロスマップのコーナーで木村だったが「出汁」(正しい読み方は"だし")を「でじる」と言っていた。
と思ったら他の誰かもそれに合わせるよに「でじる」と。
長い事、料理番組をやってるのにしょーもない間違いをしようるのー
と思っていたんだけど、後でgoogleで調べたらずっと前からそう言ってるみたい。
# 少なくとも2005年頃から言ってて、それが気になるって記事がいっぱいひっかかった
絶対に局、番組にも意見が言ってる筈なんだけどなぁ。。。
今でもそう言い続けてるって事はワザとかな。
仲間内で通じる言葉みたいにふざけて、ワザと「でじる」と言ってる？
でも、さあ。
天下のキムタク、天下のSMAPだよ。
もうちょっと気を使って欲しいなぁ。。。
# 正しくは「だし」で、ワザと「でじる」って言ってるんだと分かるように
神戸たこ焼きに「でじる」をかけられるとYAだなぁ (^^;
