●採れたてのタコで明石焼き 〜秘密結社的ワインBAR magaRi〜
音酒場キテンで月に一回やっている秘密結社的ワインBAR「magaRi」へ行ってきました。
ってこの手(ワインBARとかぁ)の記事はぐるぐるグルメにアップしそうなものなんですが、今回は「明石焼き」、しかもタコはその日に明石で採ってきたもの、が出るってんでこれは神戸たこ焼きネタかと (^^;
これがそのタコ〜
まわりの雰囲気とは異質な鉄板がカウンターに鎮座ましまして、明石焼きコーナーが出来ております。
菜箸を振るいますのは、この日のタコを採ってきてくださった「船長」さん。
大玉の鉄板が明石焼き向きですね〜
ヤマキンってメイカーの「Y-20B」ってたこ焼き器と見たがどうかな〜
できあがりはこんな感じ。
うん、タコの歯応えも生地の食感、出汁の旨さもバッチグー！
いつもみたいに２０個ぐらいくいたい (^^;
あと、食器などの関係上、明石焼きスタイルじゃなくて神戸たこ焼きスタイルでのサーブとなってまして......「ソースをかけたい！」という邪念がわいた事をここで懺悔しておきます m(_ _;)m
コメント
２ヶ月連続ご来店ありがとうございました～
御大に明石焼き誉めてもらえて、船長もお喜びと思います(^o^)丿
Posted by: yogi | 2009年11月24日 13:00
＞yogiさん
そんな御大だなんて…… (ToT
まだまだ若輩者であります (^^;
相変わらずmagaRiはハレームですね〜
次回も楽しみにしております ;-)
Posted by: かず＠神戸っ子 | 2009年11月24日 19:03
なかなかないっすよ～。。。
活きのいいたこ焼きじゃないっすかぁ。。。
Posted by: いちご | 2009年11月29日 20:50