神戸たこ焼き

年末に魚の棚で買った生たこ(はりこんで2,800円！)の残りをボイルして冷凍していたので、久しぶりにお家でたこ焼き。

残念ながら今は買えませんが、我が家のお勧め「CB-JRTK」。

ちゃんと鋳物の鉄板です。
ええ感じで油が馴染んできました。

シャツ１丁でたこ焼き。
テキ屋のおっちゃんみたいやね。

鉄板に油が馴染んでからええ具合で焼きあがります。
ほーら、こんなにまんまるに。

食べ方はもちろん「神戸たこ焼き」で！！！

今回はプチトマトやチーズを入れてイタリアンにも。
味付けは塩、オリーブオイル、ケチャップ、タバスコなどで自由に。

これも行けるな〜

また、温かくなったら野外たこ焼きしよっと！

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さて、ちょっと遅くなって順番が変わってしまいました m(_ _)m

以前に行った事のある、元町の高架下にあるたこ焼き屋さん。
先日、前を通ったら「だしたこ始めました」の貼り紙が......

場所はモトコータウン６を西側に出たところ。

高架下にこんなたこ焼き屋さんがあります。

店名が目立ちがませんが、「たこやき輪(りん)」です。
以前に一度行った事があって、美味しかったので神戸たこ焼きも置いてくれたらいいのにな......と思っていたのですが、12月に前を通ると「だしたこ焼きはじめました」の貼り紙(A4の手書き)。

と思ったら、今回行くと黒板に写真入りで載ってました。

更にちゃんとした印刷のメニューが出来ており、そこにも「だしたこ焼き」が。
A4貼り紙を見た時に「だしたこ焼きじゃなくて、神戸たこ焼きと書いてくれたらなぁ」と思っていたのですが、メニューを見てビックリ。
説明のところに「ソースを付けて神戸たこ焼きにもできます。」と ＼(*^o^*)／

もちろん、ソースを付けて神戸たこ焼きで、更にもちろん８個(多い方)で。
うーん、美味しい。
ここのたこ焼き、ジャンボたこ焼きなのでかなりデカイです。
８個だと......結構なボリューム。
これは完全に一食になってしまうかも。

寒い時期、あったかいお出汁のかかった神戸たこ焼き、良いかもですよ〜

店のお姉さん(ご近所の育ちだそうです)と話したところ、子どもの頃、神戸たこ焼きは食べてなかったそうです。
ただ、明石焼き(そう言えば、三ノ宮元町あたりには結構明石焼屋さんがありますね)を食べる時はソースを付けて食べる、ソース必須！とおっしゃってました ;-)

海を渡った徳島に出来た「名板堂」と言いこの「たこやき輪」さんといい、少しづつですが神戸たこ焼きが食べれる店が増えていってるようで、うれしいかぎりです。

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新年あけましておめでとうございます。
今年一年，みなさまにとって素晴らしい一年になりますように...。

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