神戸たこ焼き

コナモン日記：865/　神戸たこ焼きの真髄
コナモン日記：866/　初めての長田たこ焼き

宇宙で唯一のタコヤキストであり日本コナモン協会の会長である「熊谷真菜」さんが淡路屋さんとおふくろさんを回られてました。
以前に三ツ輪はお連れしたので、これで「大阪ほんわかテレビ」で紹介した店は３軒全部行かれた事になります。

真菜さんも注目って事でうれしい限りです v(^_^)

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テレビの撮影って大変ですね。
神戸たこ焼きのシーンがオンエア上では約4分ですが、撮影には約６時間かかってます。
当然、放送されなかった部分もあるので一部紹介します。

画像はおふくろさんで使用している玉子「１個」の中味の写真です。
玉子は１個なのに黄身は２つ。
そう、おふくろさんでは双子の玉子を使用しています。
これは、黄身が多い方が美味しいからとのおばちゃんのこだわりです。

背が低いので椅子に乗ってカウンタの向こうでおばちゃんが焼いてるの見てるの図。
きゃ、きゃわいい......
手前に写っている一升瓶は「白醤油」。
これもおばちゃんのこだわりです。

「アップル」って飲み物。
これは神戸ローカルかな......
なんだろう「みかん水」みたいなものと言えば良いのかな？
左に少し写っているのは長田の地ソース「ばらソース」。

写真は撮りませんでしたが、以前に紹介したトコロテンも出して頂きました m(_ _)m

おばちゃん、いつまでも元気でたこ焼き食べさせてな〜

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昨夜放送の「大阪ほんわかテレビ」(読売テレビ 22:30〜)で神戸たこ焼きが紹介されました。

それを記念して新しい店をまわってきましたのでそのご報告。
ツマがカメラ教室の日で一人でやる事が無かったとも言ふ (^^;

後編はJR芦屋駅近くにあります「ミスあしや」さん。
おーっ、ついに神戸市を飛び出しました！

場所はJR芦屋駅を北に出まして高架沿いを少し西に行ったところです。

メニューはソースor醤油が４００円、出汁が５００円です。
出汁の場合は明石焼き形式で出すか神戸たこ焼き形式でだすかを聞いてくれます。
なんでも、最初は神戸たこ焼き形式だけだったのですが、別々に出して欲しいというお客さんが結構いたので現在のようになったとか。

「どんたこ」というのはお客さんの命名。
因みにこのお店のご主人は神戸たこ焼きの事を知ってこのどんたこを始めたのではなくてオリジナルだそうです。

画像には写ってませんが、このお店もレンゲが出てきます。
ほんま偶然なんですが、今回行った２軒ともがレンゲです。
先ずはソースをかけずにオリジナルの味を楽しみます。
うーん、んまい。
出汁が美味しい〜
あと、たこ焼き本体には私があまり好きではない紅ショウガが入ってるのですが、その量がええ感じに少量なので、たこ焼きの味を邪魔せずに良いアクセントになってます。

もちろん、ソースもかけて食べてみました。
うーん、懐かしい味。
でも、オリジナルの完成度が高いのでソースをかけるのは勿体ないかもですね。
最初はオリジナルで食べて、途中で味変でソースをかけるのが良いかも。

本当はこの後、阪神御影に行く予定でしたが大雨で中止。
また近々行きたいと思います。

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本日放送の「大阪ほんわかテレビ」(読売テレビ 22:30〜)で神戸たこ焼きが紹介されます。

レポーターは「熊谷奈美」ちゃん。
可愛い〜♪
撮影の時に会って緊張にないようにと事前にMac/PCのデスクトップおよび携帯の待ち受けを奈美ちゃんにして慣らしておいたのですが(ヲイヲイ)......
実物は更にCute、栄町のおばぁラッパーズもビックリの可愛さです。

そして本日はそれを記念して新しい店をまわってきました。
ツマがカメラ教室の日で一人でやる事が無かったとも言ふ (^^;
※本当は３軒まわって３夜連続のつもりでしたが大雨で撃沈し２軒です orz

１軒目は以前から情報を頂いておりました長田区の「ひろちゃん」。
場所が神戸電鉄丸山駅の方と言う事で車を持っていない私は長らく行けてなかったのですが、やっと思い腰をあげました。
お待たせしてすいません m(_ _)m ＞なかさん

湊川で地下鉄から神鉄(神戸電鉄)に乗り換え２駅、「丸山駅」です。
神鉄には何度か乗った事がありますが、とは言え人生でまだ１桁回？、丸山駅でおりるのは初めて。

GoogleMapsをプリントアウトしたものを手に軽く迷いつつ行ったのですが、帰りにこんな地図を発見。
先に見つけれたら......
※この画像だけクリックすると縦横2倍のサイズで表示されます

で、朝ごはんも食べずにお腹ぺこぺこで食べたたこ焼きがコレ。
８個２００円也。
はう〜、美味しいでやんす(おせんの影響を受けてます (^^;)。

具材はタコと天かす、それに鰹の粉か何かが入ってます。
それとここでは出汁で食べる場合はレンゲを出してくれます。
私はフォークの方が慣れているのでフォークで頂いたのですが、画像的にはレンゲを付けて撮れば良かったかと後悔。

お腹ペコペコだったのでたこ焼き１人前だけでは足らず。
お好み焼きも。
今回は「豚玉」、３３０円也を頂きました。
わっ、んまい。
本格的なお好み焼き屋のお好み焼きのタイプじゃなくて、キャベツ多めの家で作るようなタイプ。
パクついていっきに食べてしまいました。

他のメニュー、値段はこんな感じ(2008年6月22日現在)。
うーん、近所にあったら小腹がすいた時とかにちょくちょく寄りたい店です。

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14軒にもなりました(2008/Jun/19)。

おふくろさん (長田区海運町8-2-23)
住所 神戸市長田区海運町8-2-23
電話 078-732-6136
営業時間 11:45〜17:00頃（粉がなくなるまで)
土曜 11:45AM〜15:00頃
定休日 日曜祝日

三ツ輪 (長田区久保町5-1-1 アスタくにづか3番館地下1F)
住所: 神戸市長田区久保町5-1-1　アスタくにづか3番館B1F
電話番号: 078-642-1200
営業時間: 10：00AM〜8：00PM頃
定休日: なし

神戸たこ焼 味一 (兵庫区荒田町4-28-1)
住所: 神戸市兵庫区荒田町4-28-1
電話番号: 078-531-5600
営業時間: 11：00AM〜6：30頃（売り切れまで）
定休日: 月休

たこ焼き工房 Very Very (中央区加納町2丁目2-1)
住所 神戸市中央区加納町2丁目2-1
TEL 078-251-5017
定休日 第４日曜日
営業時間 11:00〜19:00

よしもとたこ焼店(長田区御蔵通3-201-7)

淡路屋(兵庫区笠松通り7丁目3-6)
所在地：兵庫県神戸市兵庫区笠松通７-３-６
営業時間：７:００～１９:３０
定休日：日曜日

very berry YOSHIDA(長田区久保町6丁目1-1-4-101)

里村(中央区北長狭通7-2-23)

こなもん屋(兵庫区羽坂通4-1-2)
神戸市兵庫区羽坂通4丁目1
TEL: 078-576-6151
10:00-19:30
定休日: １月1～3日

神戸たこ十(中央区大日通5丁目2-19)

はせ(中央区大日通4-1)

神戸一哲(灘区桜口町)

BassTackle 80s(東灘区住吉宮町4-1-4)

やぶうち(兵庫区)

たこ焼ひろちゃん(長田区鶯町1-1)

ミス芦屋

＝＝＝以下、メモ＝＝＝
大安亭市場の阪急高架下(出汁かけてと注文すれば)
「たこ次」(阪急王子公園駅西口スグ) //残念、閉店されたようです。
「寿々屋」(スープたこ焼き 尼崎ナイス市場)
「こまつ」(阪神御影駅の西の方)

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本日はツマと一緒にJR兵庫駅近くのお店に行ってきました。
２つ前の記事のコメントとして下町レトロに首っ丈の会さんが教えてくれた「やぶうち」というお店です。

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４月に南京町に行った時に明石焼きの店(ワゴンを店舗にしたもの)を発見。
「神戸に来たら明石焼き」というキャッチフレーズは置いておくとして、画像に注目。
おお、これはまるで神戸たこ焼きの提供形態じゃないですか！？

とは言え明石焼きですし、ランチ後だし、値段も高かったのでその場はスルー。

で、今日の事。
この店舗から数10メートルのところで昼酒を飲っておりまして、この店の話になりました。

って事で買ってみました６個／４５０円。
先ず話題になったのがこの値段、７５円／１個が高くないか？との事。

１個あたりの値段を考えてみると

今中：　　　　　３０円
きむらや：　　　４０円
この店の実店舗：５５円
この店：　　　　７５円

ふうむ、高いっちゃ高いのですが......
個人的にはOKかなと。
まあこういう形態を取ってるので夜店価格ですしね。

で、お味の方はと言うと十分に美味しかったです。
県外から来られた観光客が「明石焼きってどんな味？」と食べられた時にまず問題なく明石焼きの美味しさを伝えれるかと。

p.s.
玉子焼き(明石焼き)は「明石市」の名物なのでお間違えなく ;-)

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日曜日に飲み仲間達とBBQをしてきました。

そう言えば、現地に向かう途中のJR住吉駅で

おぢさん＋花束を持った若い男性

という変わった組み合わせを見ました。
しかも何やらこのおぢさん見た事があるような......

(^^;;;
「桂文喬」師匠でした。
花束を持ってたのはお弟子さんかな。

洋服姿だったので気づくのが遅れました。
会釈でも出来れば良かったのですが m(_ _)m

さて、野外での宴会とくればもちろん......
神戸たこ焼きも！
我が家お薦めの「イワタニ カセットガス ジュニア たこ焼き器」(CB-JRTK) の出番です (^^;

今回もだし汁は保温水筒、記事は麦茶などを冷やす大きな容器に入れて持っていきました。

神戸たこ焼きは女子中学生にも好評 ＼(^Q^)／

最初はおぼつかなかった返しも最後には丸くキレイに焼けるようになりました。

プチトマトがあったので遊びで入れてみました。
うっ、結構うま......熱い！！！！！
口の中でプチトマトが破裂すると大変な事になるのである程度冷ましてから食べましょう (--;

で、今回は普通の出汁とソースしか持ってなかったのですが

・上から塩とオリーブオイル、薬味にフレッシュバジルをちらして
・コンソメスープをかけて (神戸たこ焼き風)

なんて食べ方をすると美味しいかも＞プチトマト焼き

たこ焼き("たこ"が入ってなくても形状がたこ焼きのも)って無限の楽しみがありますね〜

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