神戸たこ焼き

前回行ってからまだ２週間と経ってないのですが、また「万味」に行ってきました。
この間に値上げがありましたが、まだまだCPは高いです。

これが万味の美味しさのワケその１。
練炭の火力で熱せられた鉄板の上では水分があっというまに蒸気になり、べちゃっとならずサクっとした仕上がりになります。

これが出来上がったオムソバの断面図。
んまそー！

そしてもう１つのワケその２。
左側にかかっているソースと右側にかかっているソースの色が違うのがわかるでしょうか？
右側はばらソースの「どべソース」です。
これが辛くてんまー。
ついビールがすすみます。

そうそう、「そばめし」と言えば長田名物で最近は全国区の食べ物になりましたが、最近「神戸たこ焼き」も頑張ってます。
リビング新聞、朝日新聞に載った他にも朝日新聞の記事からラジオやテレビにも紹介されたりと。

で、実は万味のおばちゃん、以前はたこ焼きもやっていたそうです。
そして出していたのはもちろん「神戸たこ焼き」。
今でも家でお孫さんとかにたこ焼きを焼いてあげる時は神戸たこ焼きだそうです。

やっぱあの辺(万味はおふくろさんと数100メートルぐらいしか離れてない)は神戸たこ焼き文化圏なんですよね〜

「にほんブログ村」に登録してみました。
よろしければポチっとしてみてください。